Lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. sciogliete il burro in un pentolino a fuoco basso, e versatelo lentamente nel composto di uova. aggiungete la farina, il cacao, un pizzico di sale ed il lievito, facendoli scendere da un setaccino. amalgamate bene il composto. montate a neve ben ferma gli albumi ed incorporateli al preparato. unite anche le gocce di cioccolato mescolando bene. imburrate ed infarinate uno stampo da plum cake e versate il composto, battete delicatamente per eliminare eventuali vuoti. fate cuocere in forno a 180-200° per circa 40'.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr di farina, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro, 75 gr di cacao, 100 gr di gocce di cioccolato,4 uova, 1 bustina di lievito, sale
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