Impastare tutti gli ingredienti ed, alla fine, a secondo i gusti, inserire uno degli elementi di guarnizione. mettere il tutto in uno stampo da plumcake unto bene di olio ed infornare per 1/2 ora a 180°. ottimo come antipasto accompagnato da prosecco o vino bianco.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 cucchiai farina, 3 uova, 1 yogurt da 125 cc qualsiasi gusto, 50 cc olio, 75 cc latte, 100 gr. parmigiano grattuggiato, 60 gr. scamorza affumicata grattuggiata, 1/2 bustina lievito; per guarnizione 15 olive verdi a rondelle o 10 gherigli noci o 1 cucchiaio pancetta a cubetti
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