Mettere al fuoco un litro e mezzo scarso di latte e portare a bollore. versare a pioggia sempre mescolando la farina gialla e salare. lasciar cuocere per una mezz'ora. unire un etto di burro e abbondante formaggio grattugiato. servire in tavola ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Un litro e mezzo di latte, un etto di burro, tre etti e mezzo di farina gialla, abbondante formaggio grattugiato, sale
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