Polenta e moscardini

In una pentola portare l'acqua a ebollizione e preparare la polenta abbastanza morbida (ci vogliono circa 40 minuti). nel frattempo lavare, pulire e tagliare i moscardini. farli rolosare in una padella ampia con olio e il trito di aromi (salvia, rosmarino e aglio). sfumarli con del vino bianco. aggiungere la salsa di pomodoro e man mano che asciuga il brodo. far cuocere per mezz'ora. una volta pronta la polenta, versarla nei piatti e metterci sopra il guazzetto di moscardini! e' un piatto unico saporito e gustoso! provare per credere!