Pollo al limone

In una terrina capiente, marinare i polli con il succo di 2 limoni e il rosmarino. riporli in frigorifero per un'ora. mettere poi la carne in una pirofila e cuocerli in forno a 180 gradi per un'oretta, facendo attenzione che la carne non si asciughi troppo. nel frattempo, nella terrina con la marinatura, aggiungere un cucchiaio di uvetta passa, un cucchiaio di miele, lo zenzero, l'aglio schiacciato, 2 limoni a fette, il sale e il pepe. versare il tutto sui polleti nel forno e far proseguire la cottura finchè la carne appare dorata. quindi, servire i polletti tagliandoli a metà e versandovi sopra il fondo di cottura e il prezzemolo tritato.