Fiammeggiate il pollo a pezzetti, lavatelo e mettetelo con un po' d'acqua in una padella a fuoco medio a cuocere per 10 minuti. buttate l'acqua, aggiungete una birra, un po' di sale, la cipolla, se piace, affettata sottilmente, il rosmarino o altri aromi a piacere e un filo d'olio extravergine di oliva. fate cuocere a fuoco medio girando il pollo da entrambe le parti per circa un'ora fino a quando la birra non sarà evaporata e sul fondo si sarà formato un po' di sughetto. buon appetito!
-
Difficoltà Media
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di pollo a pezzetti, una cipolla, una birra piccola, olio, sale,rosmarino
Condividi