X 4 persone: mettere in un tegame un po' d'olio, le cipolle affettate e le cosce di pollo abbondantemente cosparse con la salvia tritata, sale e pepe a piacere. fare rosolare bene. coprire con la birra e dar cuocere per 25-30 minuti, coperto, rigirando di tanto in tanto. se necessario verso la fine togliere il coperchio e far stringere un po' il liquido di cottura. servire caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 cosce di pollo, 3 bicchieri di birra, 3 cipolle, sia, olio extravergine d'oliva, sale&pepe a piacere
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