Pollo alle mandorle

Mettiamo il riso a bollire e allo stwsso tempo tagliamo a dadini sia le mandorle che la carota. nel tempo che lasciamo soffreiggere i dadini di carote e mandorle in 2 cucchiai di olio d oliva. iniziamo a tagliatìre a pezzeti e infariniamo con la farina di riso.inseriamo nella padella e aggiungiamo un pò d aqua in base alla densita della salsa aggiungere un po di salsa di soia atendere il fine cottura e servire il tutto