Infarinare le fettine di petto di pollo e mettere a rosolare in una padella con un pò d'olio, intanto pulire e tagliare i funghi a fettine e metterle a cuocere con uno spicchio d'aglio in camicia. appena le fettine di carne saranno appena appena rosolate adagiarle su della carta assorbente. quando i funghi avranno rilasciato tutta la loro acqua togliere l'aglio e aggiungere la panna, unire le fettine rosolate in precedenza e lasciare cuocere ancora per 20 minuti a fuoco basso, se vedete che la panna si rapprende troppo unite un po' di latte.
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