Pollo curry e zucchine

Tagliare il petto di pollo a cubetti ed infarinarli, con un colapasta mettete all'interno il pollo e fate scendere tutta la farina in eccesso. in una pentola aggiungete 6 cucchiai di olio e uno spicchio d' aglio, lasciate rosolare.appena l' olio si asciuga mettete subito una noce d'olio, mescolate stando attenti a non far attaccare il pollo, subito aggiungete un dado sbriciolato e acqua tanto da coprire il pollo. intanto che il pollo cuoce tagliate mezza zucchina a cubetti ed immergetela assieme al pollo. fatto questo lasciate cuocere controllando il grado di cottura e se serve aggiungere acqua. il pollo sarà pronto appena il pollo e le zucchine saranno cotte e il "sughetto" sarà bello denso. servire con cubetti di fontina a parte.da aggiungere a proprio piacimento.