Lavare i pezzi di pollo,metterli in casseruola con un bicchiere di acqua,uno di vino bianco,tutti gli odori tagliati .un pizzico di aromi per arrosti,sale e per q.b. coprire e far cuocer per un amezz'ora circa o fino a quando il sughetto non si e' ritirato abbastanza.lasciare raffreddare,spolpare i pezzi di pollo e bagnarli con il sughetto filtrato.servire caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pollo cosce 500gr,odori:cipolla,pomodoro,basilico,sedano,prezzemolo,aromi per arrosti,vino bianco acqua
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