polpette a modo mio

Tagliare a tocchetti le zucchine e patate e lessarle in acqua salata;quando sono quasi cotte scolarle e passarle al passaverdura; raccogliere la purea in una terrina ed aggiungere il formaggio con pan grattato, il battuto degli aromi pepe , uova,pancetta affumicata- amalgamare bene il tutto-il composto non deve risultare molto denso.mettere olio in una padella a riscaldare ,prendere poco per volta l.impasto girarlo ne l pangratttato e friggere.buon appetito