Tritare la carne lessa (riciclare la carne del brodo), aggiungere una patata lessata e tritata, amalgamare il tutto con un uovo, grana, sale, noce moscata, origano e prezzemolo, formare delle palline e poi passare nel pane grattuggiato, nel frattempo preparare un sugo di pomodoro dove poi aggiungere le palline impanate, cuocere per 10/15 minuti senza rimescolare a fuoco moderato.
Condividi