Prepara prima le polpette: metti in una terrina la carne macinata, il parmigiano, pangrattato uova e sale. compatta tutto e fai delle piccole polpette. friggi le polpette in abbondante olio. nel frattempo, in una pentola metti l'olio, la cipolla, i piselli surgelati e 3 bicchieri d'acqua e fai cucinare per circa 20-25 minuti. poi metti le polpette che hai appena fritto nella pentola e fai insaporire per circa 20 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr macinata di vitello, 300 gr macinata di suino, 4 cucchiai di parmiggiano, 4 cucchiai di pan grattato, 2 uova, sale, 1 kg di piselli surgelati, cipolla, 4 cucchiai di olio, olio per friggere
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