Tritare tutti gli ingredienti ed unirli fra loro fare delle polpette schiacciate,unire i 2 tuorli passare nella farina,nelle 2 uova sbattute,nel pangrattato e friggere in olio caldo e profondo servire caldo
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr carne avanzata tritata,1 hg. mortadella,2 tuorli ,500 gr patate lesse,50 gr parmigiano gratt.prezzemolo x friggere:2 uova,farina,pangrattato,olio
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