Polpette di ricotta e tonno

Sciogliete in una ciotola con la forchetta la ricotta, unite l'uovo, il sale, il tonno sgocciolato e il parmigiano e mescolate tutti gli ingredienti in modo uniforme (se l'impasto è troppo morbido aggiungete del pangrattato all'interno). formate delle palline, passatele nel pangrattato e mettete su una teglia dove evrete già messo un foglio di carta forno. cuocete per circa 15 min a 180°. veloce, semplice e molto appetitoso. sono buone anche fredde.