Polpette di verdure

Preparate un minestrone (se avete quello avanzato va benissimo),riducetelo a passato di verdura e fatelo bollire quanto basta affinche' abbia perso tutto il brodo.fatelo raffreddare un po' e aggiungete l'uovo,il formaggio,e il pane grattuggiato in modo da ottenere un composta piuttosto sodo.fate delle polpette che friggerete nell'olio bollente(io le passo al forno x evitare la frittura)....come x incanto i bambini divoreranno le ''odiatissime''verdure...