Mondate gli spinaci e sbollentateli con la sola acqua di lavaggio,poi scolateli e triturateli.mescolateli con il parmigiano,salate,pepate,aggiungete lo zafferano,il prezzemolo tritato e legate il tutto con le uova.formate delle polpette che passerete nel pangrattato.distribuite su una teglia da forno unta con una noce di burro.infornate a 180 gradi per 10 min.accompagnate il piatto con un'insalata mista.
Condividi