Lessare le patate e schiacciarle con la schiacciapatate, mettere il tonno sbricciolato, privo dell'olio, aggiungere il sale e lavorare molto fino ad ottenere un impasto omogeneo. formapre della palline, passarle nel pane grattuggiato e friggerle in poco olio. lasciare raffreddare e servire.
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