Mettere il riso, la simmenthal, il sale q.b. ed il prezzemolo. tagliate la parte alta del pomodoro e togliere l'interno del pomodoro così da scavarlo, mettere i pezzettini di pomodoro tolti nell'impasto con il succo di pomodoro che fuoriesce quando si tagliano, mescolare il tutto e con l'impasto riempire i pomodori e chiudere il tappo sopra. cuocere per circa un'ora a 220 gradi, si possono mangiare sia caldi che freddi come piatto estivo. buon appetito...
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