Prendere i pomodori togliere l'estremita' superiore e svuotarli con un cucchiaino dei semi e della polpa all'interno aggiungere sale e olio, in una scodella tagliare il galbanino a cubetti piccoli aggingere la philadelphia mischiare il tutto e riempire i pomodori una foglia di basilico e il piatto e' pronto
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