Far bollire le patate, carote e spinaci separatamente. schiacciare le patate bollite aggingendo latte q.b. e burro sciolto, mescolare bene. una volta lessati gli spinaci, scolarli e frullarlicon un goccio d'olio burro e formaggio. fare lo stesso con le carote. dividere il purè ottenuto in tre parti. miscelare una parte di purè con gli spinaci, una parte con le carote e l'altra parte aggiungere del formaggio grattugiato. impiattare e guarnire con un uovo sodo.
-
Difficoltà Media
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
5 patate, spinaci, 7 carote, burro, formaggiograttugiato, sale, un uovo
Condividi