Preriscaldare il forno a 200°c. tagliare le zucchine a piccoli dadini. mettere 25 cl d'acqua a bollire e aggiungre sale, pepe e noce moscata. versare le zucchine nella pentola e lasciarle bollire due minuti. versare il semolino, lasciare cuocere per un minuto mescolando. ritirare dal fuoco. dentro una scodella sbattere le uova, la panna e il parmigiano. aggiungere sale e pepe. versare il tutto dentro una tortiera e far cuocere per circa 30 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 zucchine, 2 uova, 2 dl di panna da cucina, 20g di semolino, 30g di parmigiano, un pizzico di noce moscata sale e pepe
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