Tagliare la cipolla, rosolarla del burro e olio, aggiungere il macinato, bagnarlo con il vino bianco e fare evaporare, aggiungere tritati il sedano, il rosmarino, la salvia, sale, pepe, cannella, dado, passata e concentrato di pomodoro, far cuocere per 1 ora e mezza, aggiustare di sale. ottimo con le tagliatelle.
Condividi