Mettete in una casseruola il burro e fatelo sciogliere a fuoco lento con le foglie di salvia. fate dorare bene la salvia e spegnete il fuoco. nel mentre mettete a bollire l'acqua e mettete i ravioli a far cuocere. quando i ravioli sono ben cotti, metteteli nella casseruola con il burro e la salvia, fateli scaldare bene il tutto, mettete poi nel piatto i ravioli con un po' di puccino del burro e con qualche foglia di salvia e aggiungete a piacere il formaggio grattuggiato.
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