Riso al 5B

In una pentola a pressione inserire una noce di burro. tritare un po' di cipolla e farla rosolare poco, aggiungere il vino e il riso. dopo 2-3 minuti aggiungere l'acqua. prendere una padella e metterla sui fornelli con un piccolo pezzo di burro. aggiungere gli spinaci e la mozzarella tagliata in fette sottili. tagliare i wustler per la lunghezza e grigliarli. una volta sciolta la mozzarella scolare i liquidi in eccesso e rimettere la padella sul fuoco. quando il riso è pronto scolarlo, rimmetterlo nella pentola e aggiungere gli spinaci filanti e i wustler. mescolare e servire.