Preparate il ragù secondo la vostra ricetta, lessate il riso e confitelo con il ragù che avete preparato. prendete una pirofila (io uso le vaschette di allumino grandi) mettete un po' di ragù sul fondo, e riempite la pirofila com netà del riso condito con il ragù. aggiungete le mozzarelle e il formaggio filante tagliato a dadini, la salsiccia a pezzettini e le uova sode a fettine. ricoprite con il restante riso e infornate per circa 40 minuti a circa 180/200 gradi. servire e mangiare ben caldo. se avanza è ottimo anche freddo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone: mezzo chilo di riso, ragù, 2 uova sode, 2 salsicce, 2 mozzarelle, 3 etti di formaggio filante.
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