Riso al forno

Imburrare una teglia, e foderarla con il pangrattato. sbucciare le patate e farle a rondelle di mezzo centimetro e fare uno strato nella teglia (crude) mettere uno strato di riso (crudo), aggiungere a pezzi formaggi che fondono (fontal, mozzarello, belpaese o altro) ricoprire il tutto con un pò di riso, ricoprite tutto con altro strato abbondante di patate a rondelle crude, finite con parmigiano grattugiato. a parte fate un brodo di dado con aromi a piacere (cipolla aglio prezzemolo etc. etc.) aggiungete il sale e una noce abbondante di burro. ricoprite tutto con questo brodo e ricordate che il brodo deve superare l'ultimo strato di patate di almeno un dito di brodo. mettete in forno a 150° per 40 min. o comunque finchè il brodo non si è assorbito e le patate vengono ben rosse con la crosticina invitante. vedrete che figurone e che squisitezza