Tagliare i porri a rondelle, versare l'olio in una pentola,mettere i porri a rosolare, intanto sbucciare la zucca tagliandola a cubetti piccoli unite insieme ai porri.quando la zucca è morbida unite il riso e pian piano il brodo vegetale fino alla completa cottura del riso. aggingere il parmigiano .
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
2 porri,4oo gr.dizucca,olio,sale, brodo vegetale ,300gr di riso, parmigiano reggiano
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