Cuocere il riso in acqua salata. scolare all?onda, versatelo in una terrina preriscaldata ed aggiungere la toma a listarelle e mescolare per far fondere bene. sciogliere il burro in un pentolino, unire al riso e cospargere di grana. servire caldissimo.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 grammi riso carnaroli, 200 grammi toma piemontese, 50 grammi burro, grana grattugiato, sale
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