Lessate al dente 400 g. di riso. scolatelo e conditelo con margarina e una cucchiaiata di parmigiano. ungete una pirofila, mettetevi uno stratto di riso e coprite con sottilette, pomodoro, qualche fileto di acciuga, poi il rimanente riso, facendo 2-3 strati. (se desiderate mettete altro grana e un pizzico di origano). ponete in forno fino a che le sotilette saranno diventate morbide e cremose. questo riso i in pizza, i miei nipotini ne sono ghiotti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, margarina, sottilette, acciughe, polpa pronte di pomodoro, origano, parmigiano.
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