In una pentola da forno aggiungere a strati le cipolle per secondo strato le patate tagliate a rondelle aggiungere ad ogni strato sle ,pepe,formaggio e pomodorini,aggiungere le cozze aperte a mezza scorza,coprire le cozze con il riso precedentemente tenuto in acquaper alcuni minuti, aggiungere le patate tagliate a rondelle come ultimo strato coperte di pane grattugiato e formaggio e olio,aggiungere per ultimo acqua delle cozze filtrate e un bicchiere di acqua,mettere in forno per 40 minuti a 160 gradi.
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