N un soffritto di cipolla tritata e 50 g. di margarina mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180°c per 20 minuti. rosolare le punte degli asparagi lessate nella rimanente margarina, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g riso, 600 g brodo, 300 g punte di asparagi, 1 cipolla, 80 g margarina, 30 g farina, prezzemolo, 1/4 l latte di soia
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