Fate cuocere al dente il riso in un 1 litro d'acqua .. aggiungere il riso solo quando l'acqua bolle ,,.-mentre cuoce,tagliate il salmone a listarelle e a rondelline sottili le olive .preparate il succo di limone .scolate il riso e passatelo sotto il getto d'acqua fredda. conditelo con una parte d'olio.aggiungete il salmone e le olive ,condite con il restante olio e limone e mescolate bene. servire .. tommasa
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 di riso integrale,4 fette di salmone affumicato 1succo di limone, 4 cucchiai d'olio estravergine d'oliva, 50gr di olive ,sale ...
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