Cuocere il riso in acqua salata a cui si aggiunge una punta di cucchiaino di cannella, una punta di cucchiaino di zenzero ed una spolverata di pepe nero. nel frattempo tagliare a pezzettini le fette di ananas liofilizzato e mescolare con la panna da cucina. scolare il riso e rimettere nella pentola di cottura; aggiungere il composto panna/ananas, il burro a pezzetti (circa 100 grammi), il formaggio grattuggiato e mescolare bene. versare il composto in una toriera con il buco (quelle per le ciambelle), livellare bene il riso ed aspettare che si raffreddi. una volta raffreddato si potrà togliere dalla tortiera, metterlo sulla teglia del forno coperta da carta forno. spolverare con un pò di cannella( basta zenzero!) ed un pò di peproncino rosso (se piace), bagnare con i 50 grammi di burro avanzati fusi a bagno maria ed informare per circa 20 minuti. buon appetito!!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 gr. di riso, cannella in polvere, zenzero in polvere, 150 grammi di burro, 100 grammi di formaggio grattuggiato,un uovo,5 fette di ananas liofilizzato, 1/4 di panna da cucina.
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