Preparare un pentolino di brodo. io ho usato quello di dado granulare gusto ricco. in una padella mettere un po' d'olio e aggiungere subito il riso senza soffriggere. unire quindi il brodo caldo e lasciare cuocere per circa 10 minuti. prima che il risotto diventi asciutto aggiungere il germogli e amalgamare bene per qualche minuto. il risotto e' pronto ed e' leggerissimo. per la cottura e le porzioni potete fare come procedete di solito. buon appetito in forma !
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