Affettare finemente lo scalogno e farlo rosolare con un po di olio,aggiungere il riso rosolarlo e aggiungere mezzo bicchiere di vino b. aggiungere il brodo poco alla volta , a metà cottura mettere la buccia gialla del limone finemente tritata,e continuare .a fine cottura aggiungere un po di prezzemolo e uno spicchio di aglio finemente tritato e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Olio,riso,scalogno, vino bianco,un limone,prezzemolo,aglio.
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