Risotto alla crema di asparagi

Fate bollire gli asparagi per circa 10 min,scolateli e fateli raffreddare un pò. intanto buttate il riso in acqua bollente già salata per il tempo di cottura adatto. tagliate una carota a listelli sottili e fateli cuocere su una teglia con dell'olio d'oliva e gli asparagi precedentemente tagliati a cubetti.fate cuocere per circa 20/25 minuti poi raffreddate ed in seguito frullate il tutto aggiungendo la panna a vostro gusto.versate la crema sul riso già scolato e servite ben caldo.buono anche con una spolverata di parmigiano,ma vi consiglio di degustarlo al semplice ed il suo sapore delicato vi sorprenderà.