Soffriggere la cipolla nel burro e non appena è rosolate mettere il riso e mescolare accurtamente. 30 secondi dopo mettere il vino bianco e far evaporare, continuare col brodo caldo. a metà cottura mettere l'ananas a pezzettoni e continuare a mescolare. a fine cottura mettere abbondante gorgonzola e servire immediatamente
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Burro, cipolla, riso, brodo vegetale, vino bianco, ananas e gorgonzola.
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