Tagliare a dadini la zucca dopo averla sbucciata. far dorare leggermente la cipolla nell'olio e aggiungervi la zucca. incoperchiare e far cuocere a fiamma moderata per circa 15 minuti, poi aggiungere il riso. terminare la cottura del riso aggiungendo brodo all'occorrenza. mantecare con abbondante parmigiano.
-
Difficoltà Difficile
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucca, cipolla, olio, riso , brodo, parmigiano
Condividi