Preparare un trito di carota, cipolla e sedano e mettere in una pentola a soffriggere con poco olio extravergine d'oliva. aggiungere il macinato di carne e far cuocere la carne. aggiungere un dado vegetale, mezzo litro d'acqua e far cuocere il riso. a cottura utimata aggiungere la panna ed il parmigiano.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso, carota, cipolla, sedano, macinato di bovino, panna, parmigiano, dado vegetale, olio extravergine d'oliva.
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