Preparare un sugo con sale olio extravergine d'oliva, una cipolla (che poi elimineremo quando il sugo sarà cotto!!), basilico. quando il sugo sarà cotto, allungare con un pò d'acqua e far cuocere il riso. quando il riso sarà cotto versare la mozzarella a dadini, il prociutto cotto a pezzetti, il parmigiano e girare.
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