Risotto zucca e frutti di mare

Prendere dei frutti di mare senza guscio freschi o surgelati (cozze, vongole, capesante, polipetti, seppioline, gamberi a pezzettini e quant'altro ci piaccia) metterli in una pentola con acqua e dado e portare ad ebollizione. quando bollono, inserire la polpa di pura zucca (surgelata o precedentemente lessata)in modo da formare un guazzetto. inserire una manciata di foglie di menta (fresca o secca), un pizzizo di pepe nero. aggiustare di sale.mattere in altra pentola l'olio e poi il riso fino ache diventa croccante, inserire poco alla volta il guazzetto di pesce e zucca e mescolare fino a cottura. servire fumante con spruzzata di pepe fresco.