Stendere la pasta sfoglia con il mattarello, fare uno strato di prosciutto cotto e uno di fontina affettata finire con dei funghi trifolati. arrotolare la pasta con il ripieno e spennellare la superficie con il latte, mettere in forno per circa 30' a 200 gradi. sfornare e lasiare riposare per qualche istante quindi tagliare a fette e servire.
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