Sbattere i tuorli delle uova con la farina il sale e il pepe. incorporare gli albumi a neve e mescolare. foderate un ruoto con carta da forno, stendervi sopra il composto livellandolo con cura. cuocere in forno a 180gradi per circa 10 minuti. togliere la frittata dal forno, arrotolatela su se stessa, mettetela in frigo. intanto frulllate il prosciutto, mescolatelo al formaggio cremoso, salate e pepate. spalmate la crema preparata sulla frittata (srotolata) disponete sopra le foglie di lattuga, poi arrotolate nuovamente la frittata su se stessa e avvvolgetela in un foglio di pellicola trasparente. tenete il rotolo in frigo fino al momento di servirlo tagliatela a fette regolari. buon appetito
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6uova, 150gr di formaggio cremoso, 100grdi prosciutto cotto, 20gr di burro, un po di lattuga, 1cucchiaio di farina, sale e pepe.
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