Separare i rossi dagli albumi. montare i tuorli con lo zucchero. aggiungere burro fuso, lievito e farina. montare a neve gli albumi ed aggiungerli al composto. versare in una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 6-7 minuti. inumidire un canovaccio, rovesciarvi la torta, riempire velocemente con la crema di nocciola lievemente lavorata per ammorbidirla ed arrotolare aiutandosi con il canovaccio. lasciar freddare, chiudere con il cellophane e mettere in frigorifero. al momento di servire si può spolverare di zucchero al velo.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 uova, 100 grammi zucchero, 100 grammi farina, 50 grammi burro, un cucchiaino lievito chimico, un pizzico di sale. ripieno: 1 barattolo crema di nocciole.
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