Distribuite in 4 piccoli piatti l'insalata.allargate su di essa i funghi tagliati a fette sottilissime.tagliate le fette di salmone a listarelle come tagliatelle e spargetele sullo strato di funghi.battete ad emulsione l'olio con la panna,il succo di mezzo limone,sale,pepe.versate il tutto sul salmone e sui funghi.fate marinare brevemente,poi cospargete di pepe e servite.
Condividi