Mondate le zucchine e riducetele a rondelle. fatele saltare in un tegame con poco olio, condendole con sale e aneto. mentre le lasciate intiepidire, pulite il salmone dalla pelle e dalle spine. stendete la pasta sfoglia e adagiatevi il filetto: ricoprite con le zucchine e chiudete la pasta arrotolandola attorno al pesce, inumidendo i bordi per chiuderlo bene. disponete il rotolo di salmone in una teglia foderata di carta da forno e cuocete a 200 gradi per circa 25 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 rotolo di pasta sfoglia preparazione di base , 1 filetto di salmone , 2 zucchine , olio extravergine d'oliva , sale , aneto q.b.
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