Mondate le zucchine e riducetele a tocchetti, tagliate la cipolla a fette quindi fate un soffritto con le verdure e l’olio d'oliva, tenendo sul fuoco per qualche minuto soltanto. a questo punto aggiungete il brodo e la maggiorana, salate e pepate e lasciate cuocere ancora per una decina di minuti. i
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500g di zucchine, 1/2l di brodo vegetale, 1 cipolla bianca, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 ciuffetto di maggiorana, sale, pepe, olio d'oliva.
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