Versare il vino rosso in una casseruola, con lo zucchero, l'arancia, il limone tagliato a spicchi, la cannella. far scaldare e lasciar cuocere per 5 minuti. aggiungere le pesche e la pera affettate. lasciar raffreddare. versare in una capace brocca e metter il composto in frigo. al momento di servire, dare unaspruzzata con l'acqua di seltz e aggiungere i cubetti di ghiaccio.
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